簡単大人の中華

管理人宅では市販の麻婆豆腐の素を使うことがある。
「影」が帰ってきて「すぐ飯！」と言われたときに助かるからだ。

最近同じ銘柄から、「大人の中華」を売り文句にした麻婆豆腐の素が出た。
丸美屋の本格大人の中華「麻婆豆腐の素」である。
なんでも「七味芳香」と言われる中華料理のベースとなる7つの味を
巧みにアレンジしているそうだ。

早速作ってみた。

今までのタイプは豆腐さえあればよかったが、
これは豚挽き肉やネギを自分で用意する。

豚を炒めて、麻婆豆腐の素をからめようと袋をあけてびっくり。
以前のものより濃厚な色あい。
もしかして激辛？

そして出来上がり！

家人が横目に見ながら、
「いつものより臭くないわね。」

はい。この人とっても鼻がいいんです。

お味は？

まさしくいろんな香辛料がブレンドされていて、
ピリッと引き締まった辛さがありながら、
コクのある味に仕上がっている。

白いごはんに乗せてみると、これまたいい味で
ごはんがすすむ。

気がつくと、おかわりしている。

マズイ！

先週からちょっとダイエットしようと思っていたのに、
これでは普段よりもごはんが進んでしまう。

誰か止めて～！！

というわけで、簡単でとっても美味しく出来てしまった。

これもいざと言うときの必須アイテムに加えておこう。

追記：
実は後日もうひとつモニターをした。

レシピどおりに作れば、豚バラとニラとキャベツなのだが、
今回は豚バラのほかは、白菜となすとしいたけを入れてみた。

ふつふつと数分煮込んで味がしみこんだら出来あがり！

実はこれもインスタントとは思えない味をかもし出していた。
次回は魚介で作っていみたい。

そうそう、白菜としいたけとナスのみじん切りは
ワンたちのご飯にもトッピングされたのであった。

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